🐟 1. Platos típicos de Santa Marta

🥥 1.1 Pescado frito con arroz de coco y patacón

El clásico infaltable en cualquier playa samaria. El pescado frito, generalmente pargo rojo, mojarra o róbalo, se sirve con arroz de coco y patacones crocantes. Su sabor y textura crujiente lo convierten en un plato icónico.

📍 Dónde probarlo: Restaurantes en El Rodadero, Taganga y el Parque Tayrona.

🦐 1.2 Cazuela de mariscos

Una delicia cremosa hecha con mariscos frescos como camarones, calamares, langostinos y mejillones, todo en una base de leche de coco y especias. Es perfecta para los amantes del buen comer.

📍 Dónde probarla: Restaurante Donde Chucho, Burukuka y Casa Marina.

🍛 1.3 Arroz con camarones

Este plato combina arroz sazonado con achiote, coco y especias, con camarones frescos salteados. Una explosión de sabor que representa la esencia del Caribe.

📍 Dónde probarlo: Mercado Público de Santa Marta y restaurantes típicos en el centro histórico.

🥩 1.4 Cayeye con queso costeño

Plato tradicional a base de guineo verde (banano sin madurar) que se cocina y se machaca hasta formar una especie de puré, servido con queso costeño rallado y suero atollabuey. Es una delicia del Magdalena.

📍 Dónde probarlo: En restaurantes locales y en hogares samarios.

🦑 1.5 Enyucado

Un postre tradicional hecho con yuca rallada, queso costeño, anís y coco rallado. Su textura es suave por dentro y crujiente por fuera, con un toque dulce irresistible.

📍 Dónde probarlo: En panaderías y tiendas locales en Santa Marta.

🍹 2. Bebidas típicas del Caribe colombiano

Además de su deliciosa comida, Santa Marta ofrece una variedad de bebidas refrescantes y autóctonas que complementan perfectamente cualquier comida.

🍍 2.1 Limonada de coco

Una mezcla cremosa de leche de coco, limón y hielo, perfecta para el clima cálido de Santa Marta.

🥭 2.2 Jugos naturales tropicales

Los jugos de maracuyá, mango, guanábana y corozo son refrescantes y están disponibles en cualquier restaurante o puesto callejero.

🥃 2.3 Ron viejo de caldas y cócteles caribeños

El ron costeño es parte de la cultura samaria. Se usa en cócteles como el mojito costeño y la piña colada tropical.

🍽 3. Restaurantes recomendados en Santa Marta

Si buscas dónde degustar lo mejor de la gastronomía samaria, aquí tienes algunas opciones:

🌟 Donde Chucho: Especialidad en mariscos y cazuelas.
🌟 Ouzo Santa Marta: Cocina mediterránea con ingredientes locales.
🌟 Lulo Café Bar: Platos innovadores con sabores caribeños.
🌟 Restaurante Burukuka: Ubicado en un mirador con vista panorámica.
🌟 Merkabar: Ideal para disfrutar de comida típica en el centro histórico.

🔥 4. Experiencias gastronómicas en Santa Marta

Si eres amante de la gastronomía, puedes vivir experiencias únicas como:

🍽 Tours gastronómicos: Recorridos por los mercados locales y restaurantes tradicionales.
🥘 Clases de cocina samaria: Aprende a preparar cazuela de mariscos y cayeye con chefs locales.
🐟 Pesca artesanal y cocina en la playa: Captura tu propio pescado y aprende a cocinarlo con los lugareños.

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